職人技

浅草で見つけた職人技。

すしや通りにあるお煎餅屋さんと仲見世通りの和菓子屋さん。

煎餅と人形焼き。
仲見世の人形焼きのこの店は、ずっと変わりません。
職人さんは、私が学生時代に見た方から二代ぐらいは代わっていることでしょう。