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2013年9月26日 (木)

ぎんざ芝濱

restaurantえっ?銀座に芝浜?
グルメで紹介されていたのを見つけました。
ぎんざ芝濱
銀座8丁目に今春開店した日本料理「芝濱」。
当然、「芝浜」から銘打ったものでしょう。
紹介によれば、ランチなら手ごろな値段で和食の逸品を食すことができるということです。
JR新橋駅や汐留エリアからも程近い。
看板の粋な文字は寄席文字の第一人者、橘左近師匠の筆によるそうですから本格的。
ぎんざ芝濱 ランチのおすすめが、「おざぶ丼」(2500円、要予約)なんだそうです。
これって、手ごろな値段?
座布団に見立てた大きなだし巻き卵の下から、穴子のかば焼きが顔を出す。
甘辛のたれをまとった穴子はふんわりとした食感で、卵との相性も良好。
忘れなかったら、一度行ってみようかな。

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