ひつまぶし

ひまつぶしではありません。ひつまぶし。

最近、鰻の値段が高騰しているそうです。
全体的な不漁と、中国などでの需要の増加によるもののようです。
「朝日名人会」の後は、ちょっと贅沢にひつまぶし・・。

３つの食べ方を楽しむというのが、このひつまぶしの特長だそうですが、どんなふうに食べても、お客の勝手でしょ、なんて言いたい気持ちを抑えて・・・。
春の土用の内の、ささやかな贅沢・・・。